Vino Crianza 2013 Tagonius

price:12,50

Un vino crianza excelente

El vino Tagonius Crianza es la muestra palpable del respeto al equilibrio fruta-madera que caracteriza a la bodega Tagonius.

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Descripción

Elaboración

Este vino está elaborado partiendo de una cuidada selección de nuestras mejores uvas de la variedad Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo y Merlot. Uva madura que conserva una acidez natural que le otorga frescura. Maceración prefermentativa a 8ºC durante 5 días. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Maceración total de 21 días. Fermentación maloláctica en tanque de acero inoxidable, después el vino pasa a barricas de roble francés y americano donde madura durante 14 meses para conseguir de este modo un equilibrio entre la fruta y la madera. Posteriormente es embotellado y sometido a crianza en botella.

Notas de cata

Aspecto brillante con capa media, limpio, color rojo picota madura.
Al olfato destaca su frutosidad. Aromas a compotas de frutas rojas, frutos negros incluso minerales (grafito). También aromas tostados y de madera, especiados, torrefactos y balsámicos.
Franqueza en boca. Cremoso al paso. Taninos bien pulidos. Equilibrado y elegante.

Maridaje

Pescados en salsa, bacalaos y guisos de atún. Legumbres con carnes y embutidos. Empanadas y asados de carnes blancas. Verduras. Quesos de vaca u oveja semicurados.
Recomendamos disfrutar entre 14 y 16ºC.

Recomendaciones

Guarda en un lugar fresco y seco. Evitar luz solar.
Prohibición de la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Consumir con moderación.

Alérgicos

Contiene sulfitos.

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